Storspisende | leddegigtportalen.dk

Forside - Lev med leddegigt - Kost - Er du småtspisende, normaltspisende eller storspisende? - Storspisende

Storspisende

Hvis du er storspisende eller overvægtig, skal du tænke på at få dækket dit energibehov, men ikke mere end det. Overvægt kommer ofte snigende over en længere periode. Der er kun én årsag til overvægt. Du spiser flere kalorier, end kroppen bruger.

Du kan udregne dit energibehov her og se eksempler på en anbefalet dagskost her.

Herunder har vi samlet nogle gode råd til dig, der er overvægtig.

Skær især ned på det animalske fedt fra pålæg, kød, mejeriprodukter, smør og de hårde margariner. Disse typer mættet fedt er usunde for hjerte-karsystemet
Spis hellere de sunde umættede fedtstoffer fra planteolier, avocado, oliven samt fede fisk som laks, sild og makrel. Du kan anvende oliemargarine, olie eller en blød plantemargarine til madlavning
Spis mad, der mætter og ikke indeholder for meget fedt og flydende sukker. Mad, der skal tygges f.eks. grøntsager og groft brød, øger fornemmelsen af mæthed
Kostfibre holder maven i gang og mætter. Spis hovedsageligt brød bagt med fuldkornsmel som f.eks. rugmel og grahamsmel. Spis gerne grove grøntsager som f.eks. kål, gulerødder, rødbeder og andre rodfrugter
Undgå alkohol. Selv små mængder alkohol indeholder meget energi
Spar på fedtet ved at skrabe eller helt undgå fedtstof på brødet og hælde stegefedtet af panden
Vælg mager ost maks. 30+. Er din favorit en 45+, så brug en ostehøvl – den giver tyndere skiver end en ostestreng
Skummetmælk, minimælk og kærnemælk indeholder mindst fedt. Letmælk indeholder ca. fem gange og sødmælk ca. 10 gange mere fedt end de oven for nævnte
Vælg syrnede mælkeprodukter lavet på skummet eller letmælk
Brug A-38 eller ylette til salatdressing. Smag til med friske eller tørrede krydderurter, salt og peber. Hvidløg, tomatpuré, chilisauce, peberrod, paprika, rygeost, karry og sennep kan også tilsættes. Dressingen kan også bruges som dip til grøntsagssnacks, karrysild og pålægssalater
Laver du olie-eddikedressing, så brug højst 1 tsk. olie pr. person. Du kan evt. erstatte lidt af olien med vand
Kylling og kalkun er fedtfattigt kød. Vælg også magre udskæringer fra gris, kalv og okse med maks. 10% fedt